01 marca 2017
Tortilla hiszpańska zwana też tortilla española lub tortilla de patatas to rodzaj omletu przygotowywanego z ziemniaków. Często dodaje się do niej również różnego rodzaju warzywa, mięsa czy ryby.
21 stycznia 2017
Babcia nauczyła nas m.in. nazywać kolory. Dlatego w dniu jej święta zaskoczmy ją przygotowując tort w kolorze tęczy!
20 stycznia 2017
Hummus to potrawa, która zawitała do Polski już jakiś czas temu. Wywodzi się z Lewantu i Egiptu. W Izraelu można jej spórbować z chlebkiem pitą, który służy za gąbkę do tego pysznego sosu. Znawcy smaku twierdzą, że kto raz posmakuje potrawy Hummus, ten bedzie do niej wracał, jak do dobrej książki.
19 stycznia 2017
Piątkowe popołudnie 1 grudnia 2016. Na stole gęsie specjały, trunek, którego nazwy nie uchodzi wypowiadać głośno, kiszonki szefa kuchni Marcina Michalskiego i atmosfera małej salki w Pasteli. Cóż mogło się wydarzyć, kiedy spotkali się smakosze, którzy od dawna nosili w sobie wiele pomysłów związanych z kuchnią poznańską i wielkopolską, z jej promowaniem, pielęgnowaniem, z podkreślaniem kulinarnego patriotyzmy lokalnego, chociaż nie tylko. Rozmowy, burza mózgów doprowadziła do powołania Klubu pasjonatów.
18 stycznia 2017
Nutella jest bezpieczna dla zdrowia. Nutella nie zawiera składników kancerogennych. Nutella nie została w żadnym kraju usunięta z półek żadnych supermarketów. Włoska sieć COOP wycofała produkty zawierające olej palmowy sprzedawane pod marką własną COOP.
12 stycznia 2017
#foodproject to program, w którym restauracje i kawiarnie Starego Browaru przygotowują specjalne dania na zmieniający się co miesiąc temat, w specjalnych przedziałach cenowych: do 5, 10, 15 lub 20 zł. Dzięki temu goście Starego Browaru mają okazję spróbować ciekawych dań i odkrywać nowe smaki dostępne na każdą kieszeń.
07 kwietnia 2016
Festiwal Chlebów Świata składa się z dwu sektorów.Pierwszy to pracownie i laboratoria, gdzie będą prezentowane tradycje chlebowe z różnych stron świata oraz polskie tradycje zdrowego pieczywa z wielu regionów Polski.
12 listopada 2014
Wbrew powszechnym wyobrażeniom na temat wina, nie musi to być trunek, na który trzeba wydać dużą kwotę. Eksperci przekonują, że w ofercie polskich sklepów znajduje się wiele dobrych win, których cena nie przekracza 20-30 złotych. Wina w tym przedziale cenowym często zdobywają nawet nagrody w konkursach.
31 stycznia 2014
Mamy dla Was przepis na tradycyjne pączki. Zanim jednak zabierzecie się za ich przygotowanie warto dowiedzieć się co nieco o ich smarzeniu.
16 stycznia 2014
Trunek ten nazwany jest „polską whisky”, ale z whisky łączy Starkę jedynie podobny proces produkcji. Spożywano ją w Polsce, Rosji i na Litwie już od XV wieku. Istniał wówczas powszechny wśród polskiej szlachty zwyczaj. Możni Panowie, gdy im się narodził syn, zakopywali w ziemi beczkę z tym alkoholem, a wydobywali go, by wypić na weselu potomka.
11 grudnia 2013
To jedna ze podstawowych potraw kuchni ukraińskiej. Wiele osób w Polsce kojarzy je z pierogami rosyjskimi. Dlaczego ruskie a nie ukraińskie? Dawniej Ukrainę określano Rusią Czerwoną. Na Ukrainie pierogi ruskie nazywa się warenikami.
27 września 2013
Wydawałoby się, że nie ma potrawy bardziej staropolskiej niż pierogi. Okazuje się jednak, że nie do końca jest to prawda. Pierogi, pielmieni, ravioli, wonton - co było najpierw?